Ja vad ska man säga, baka för mig är avkoppling, harmoni och kärlek. Jag älskar att se hur brödet stegvis utvecklas och sen känna doften sprida sig genom hemmet. Barnen ber om att få äta mitt bröd istället för köpebröd och gissa om det gör mig glad, med tanke på de hårda kanterna och sega insidan är det inget bra val för klenisar. Därför säger vi här hemma att det är tandgympa. ;-) Dessutom slipper de allt socker som finns i vanligt bröd då detta innehåller endast, mjöl, vatten, salt, tålamod och en nypa magi.